Cava L'O Brut Nature Gran Reserva Ver más grande

Cava L'O Brut Nature Gran Reserva

Vi escumos Cava L'o de L'Origan

Vi escumos Cava L'o L'Origan Brut Nature

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Tipo: Cava reserva de Gaston Coty

Variedades: Xarel·lo, Macabeo, Parellada y Chardonnay

Bodega: L'Origan

Denominación de origen: Cava

Graduación: 12'5 ºC.

Formato: 75 Cl

La bodega L'Origan nace el año 1906, siendo la más antigua del casco urbano de Sant Sadurní d'Anoia, Capital del Cava. Sus instalaciones tradicionales ocupan 1286 metros cuadrados con zonas subterráneas con techos abobedados en varias cavas. Esta construcción es básica para conseguir una temperatura estable entre 18 y 20 grados, una penumbra total, así como la falta de ruidos y vibraciones, todos ellos factores imprescindibles para la crianza de vinos de cava de calidad.

Un cava especial, tanto por su presentación, original e innovadora, como por su método de elaboración y sus características. Una cava ensamblaje de vinos de diferentes añadas de las variedades xarel·lo, macabeo, parellada y chardonnay, algunos de los cuales fermentan en barrica, y con crianza en madera y en botellas magnum.

Envejece entre 26 y 30 meses en botella en cavas subterránea.

Tiene un color amarillo pajizo con tonalidades verdosas y una burbuja persistente. En nariz nos descubre unos aromas delicados frutales y frescos propios de su coupage. En boca se presenta como un cava estructurado, cremosos y fresco, con toques cítricos que le confieren profundidad.

Debido a su complejidad, se recomienda abrir la botella unos minutos antes de servirlo y consumir a 10ºC. Se puede consumir durante toda la comida, desde los entrantes hasta los postres, pero resulta perfecto para ensaladas, pescado blanco al horno y postres no muy dulces como la compota de frutas.

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