Champagne Special Cuvée Bollinger

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Venta de vino espumoso Champagne Bollinger on line

Desde 1829 elaborando champage a Ay, Francia

Nombre de la bodega

Maison Bollinger

Tipo: Champagne Gran reserva

Variedades: Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier

Bodega: Maison Bollinger

Denominación de origen: Champagne, Francia

Graduación: 12 ºC.

Formato: 75 Cl

Maison Bollinger es una bodega situada en Aÿ, Francia, propietaria de casi 160 hectáreas de tierra. Fundada el 1829, se caracteriza por priorizar la uva Pinot Noir y por presentar sus productos finales casi sin azúcares añadidos. Los viñedos también incluyen algunas cepas francesas raras sin injertar de antes de la epidemia de la filoxera.

La Maison se diferencia de otras bodegas por su alta elaboración de vinos en formato magnum, aunque este vino se prensente en botella de 75 Cl.

El Special Cuvée es uno de los vinos por excelencia de la bodega francesa. Fermenta en barricas de roble y envejece durante un mínimo de 3 años. Posteriormente, descansa en botella durante 3 meses antes de su comercialización, lo que significa que pasa por un proceso de envejecimiento el doble de largo que los otros vinos espumosos de la dominación. El resultado es un vino de color dorado intenso y de burbuja abundante y pequeña, con un aroma especiado y con toques a manzana tostada y compota de melocotón. Al gusto resulta fresco y muy sabroso, con sabores de nuez fresca y pera.

Es ideal para maridar con cualquier pescado como el sushi, aperitivos o mariscos. Servir a una temperatura de 8ºC.