Espumoso L'Olivera Reserva Brut Nature
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Espumoso L'Olivera Reserva Brut Nature

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Vino Espumoso de Calidad Producido en Region Determinada

Denominación de Origen Costers del Segre

Nom del celler

 Cooperativa L'Olivera

Tipo: VEQPRD reserva

Variedades: Macabeo, Parellada y Chardonnay

Bodega: Cooperativa L'Olivera

Denominación de origen: Costers del Segre

Graduación: 12 ºC.

Formato: 75 Cl


Cooperativa L'Olivera surge en 1974 y cultiva sus viñedos en la subzona de Valls del Riucorb, en Vallbona de les Monges, entre 450 y 700 metros de altura. Gozan de clima mediterráneo-continental, de interior, con noches frescas y un pluviómetro más bien bajo que roza los 350mm anuales. Estas características permiten la maduración suave y larga de los frutos.

Este cava fermenta en depósitos de acero inoxidable, con tiraje posterior y reposo durante un mínimo de 16 meses. El degüelle se realiza de manera progresiva y en lotes pequeños sin adición de azúcares.

De color amarillo dorado y burbuja fina, este cava desprende aromas que recuerdan a frutas del bosque, melón, pera y notas cítricas que presentan una acidez equilibrada. En boca es potente y sabroso, con un toque amargo pero fino.

Marida muy bien con cualquier tipo de plato salado, ya sean arroces o aperitivos. Se recomienda servir a una temperatura de entre 6 a 8 ºC.

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